Category: Alternative analcoliche
I was skeptical about a tea described as "umami," but this black tea from Hadong genuinely delivers that sweet-smoky depth without any bitterness. The roasting really comes through in every sip, making it a cozy afternoon staple now.
Der Doppeloxidationsprozess macht sich wirklich im Geschmack bemerkbar – dieses süßlich-rauchige Umami ist so vielschichtig, dass ich nach jeder Tasse noch etwas Neues entdecke. Und die Röstung gibt dem Ganzen eine Tiefe, die ich so bei keinem anderen Schwarztee erlebt habe.
Ich habe den Tee heute Morgen zum ersten Mal aufgebrüht und dieser süßlich-rauchige Umami-Geschmack ist wirklich etwas Besonderes – die Röstung kommt deutlich durch, ohne bitter zu werden. Perfekt für alle, die mal was anderes als ihren Standard-Schwarztee wollen.
